2017/12/24

ガーデン 2017

房総フィールド産 里芋で芋煮会

世間はクリスマスですが、テレビをほとんど見なくなったせか全くクリスマスムードを全く感じておりません（笑）



少しは世間についていかなくてはと思いデコレーションを施して見ました！

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房総フィールド産 里芋で芋煮会

今日は12月10日に収穫した房総フィールド産 里芋で芋煮会をすることにしました。



大きめのガスコンロと鍋を持ち込み、本家さながらのアウトドア芋煮会です（笑）

まずは里芋の皮を剥き、小一時間ほど水に浸して灰汁をとります。



麺つゆと水を1：2で汁を作り、舞茸とこんにゃくを入れて一煮立ちさせます。



すき焼き用の牛肉を投入。だいぶいい匂いが漂ってきました。



お醤油で味を整え完成♪一味をふりかけいただきます！

大量に作ってしまったのでお昼と夕飯2回に分けていただきました。

今年は房総フィールドの野菜をいっぱい食べたなぁ。
土作りはまだまだ続きますが、徐々に収穫量が増えてきて嬉しい1年でした。

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2017年の冬至は昨日でした。今日から徐々に日が伸びてきます。



さて、この小屋にもサンタクロースはやってくるのでしょうか？！

あっ、煙突作らないと・・・